蒜香梅肉

2014.09.11 来源: 互联网大字

　　冬季是吃烤肉的好时节，主要能给人温暖的感觉，之前介绍过几种烤肉，其实烤肉是*简单的料理了，比炒鸡蛋都容易，只要腌制时间够足，放入烤箱调好时间，剩下的就只有等待了。烤肉算是吃肉中非常之健康的一种料理方式，因为不需要多余的油脂，只是利用其本身的油脂，而且在烘烤的过程中还能逼出多余的油脂，这一点是**健康的，对于烤焦的部分去除掉就Ok啦，因为只有那部分是不健康的，不能因为局部小问题而抹杀了健康的料理方式。

　　烤肉算***值的新手也可以轻轻松松上手超级大菜。还记得金汉斯烤肉里面**twins——蜜汁梅肉与蒜香梅肉，今天就将蒜香梅肉的料理过程与大家分享，其实真的好简单，周末的时候一定要做做看啦。食材：梅肉500克腌料南腐1块酒酿1大勺蜂蜜1茶勺白糖1茶勺蒜粉适量(**蒜粉的原因是因为蒜粉的组织比较小更容易入味)盐少许做法：1.梅肉切成2.5厘米厚的大片。找一个大的容器将所有腌料混合均匀，放入梅肉腌制24小时以上。然后在烤盘上铺上锡纸，均匀放上腌制好的梅肉。2.烤箱预热220度，中层烤制20分钟即可。