蓝莓豆腐

2014.09.11 来源: 互联网大字

　　蓝莓豆腐这道蓝莓豆腐原本化自鼎鼎大名的杏仁豆腐，不过比之杏仁豆腐的有名无实，仅仅形似豆腐而言，这创新的蓝莓豆腐倒是更贴切了几分，因它的主料本就是豆浆，做豆腐的正宗主料哦。而且只需简单三步，便可做出今冬*IN的美味小食：一.在豆浆中加入事先调好的栗子糊，以使其口感更为香浓;二.加入琼脂以使豆浆凝固;三.待液体温凉后，放入色泽魅惑、味道讨喜的蓝莓酱拌匀倒入保鲜盒，待自然凝固后就大功告成了。

　　蓝莓豆腐原料：热豆浆250克希杰蓝莓酱2大勺栗子粉20克琼脂4克清水50克蓝莓豆腐做法：1.把栗子粉倒入容器中2.分少量多次的将清水倒入，用筷子搅拌至无结块的糊状3.提前将琼脂用清水**泡发4.取一杯热豆浆5.将豆浆、栗子糊倒入泡发的琼脂中6.加入适量的冰糖，开中*将琼脂**煮化7.待豆浆琼脂液温凉后，倒入适量的希杰蓝莓酱**拌匀8.倒入保鲜盒中，待其自然凝固9.将容器倒扣，把凝固的蓝莓豆腐切成块状放入碗中10.倒入适量的冰糖水，在浇上少许蓝莓酱和蓝莓果肉即可食用蓝莓豆腐小贴士：一.可按自己的口味喜好，加入不同风味的果酱二.要等到豆浆琼脂液温凉后，再加入蓝莓酱搅拌均匀后倒入保鲜盒，待其自然凝固即可三.可直接切块食用;也可加入适量的冰糖水后再食用

投稿作者：孤芳不自赏46

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