美食之都成都特色美食推荐

2014.09.11 来源: 互联网大字

　　成都被誉为“美食之都”，各种小吃美食想想都让人垂涎三尺，有朋友说，来成都不吃美食你就不算来过成都。那究竟成都有哪些特色美食呢?下面小编和大家**其中比较热门的几款。

　　成都特色美食**：陈麻婆豆腐

　　陈麻婆豆腐，成都*知名的美食之一，历史悠久，创业于清朝同*初。陈麻婆豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，强势**!

　　成都特色美食**：夫妻肺片

　　夫妻肺片色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香。观之青红碧绿，津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩，颜色透亮;把箸入口中，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。

　　成都特色美食**：担担面

　　担担面是**的成都小吃，用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

　　成都特色美食**：糖油果子

　　糖油果子又叫“天鹅蛋”，是成都青石桥三绝之一。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。每一颗糖油果子**光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软，更有炸的好的果子里面是空心的。微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里，越吃越有味道。

　　成都特色美食**：鸡丝凉面

　　鸡丝凉面是四川的传统美食小吃，历史悠久，在四川全省有很大影响，近年已流传于全国各地。鸡丝凉面的特点是：多味调合，清爽利口，面条有筋力，为夏季佳品。

　　成都特色美食**：伤心凉粉

　　伤心凉粉在成都很有名气，据说是因为“吃的人都会被辣得流下眼泪而得名”。佐料“色泽鲜亮”，凉粉“爽口滑嫩”，小米椒威力*大，真是让人“一把眼泪一把鼻涕”，“越吃越伤心”。

　　除以上**的这些外，成都的特色美食还有非常多，如二姐兔丁、双流兔头、牛肉饼、豆花、韩包子、成都冷串串、赖汤圆、三合泥、怪味面、三哥田螺、钵鸡、冷锅鱼、蓉和酱猪手、水煮肉片、肥肠粉

投稿作者：孤芳不自赏46

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