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快餐团餐小吃行业占据了中国餐饮业的半壁江山，为餐饮业的持续发展做出了突出的贡献。特别是在餐饮转型的新形势下，快餐团餐小吃是发展方向。目前，我国餐饮市场上外婆家、真功夫、一茶一坐、味千等快餐表现强劲，索迪斯、千喜鹤、金丰等品牌团餐发展迅猛，湘鄂情、净雅等传统正餐也步入团餐、早餐行业，这些都将餐饮行业的目光吸引过来，未来快餐团餐小吃行业的发展趋势如何?为此，中国饭店协会联合真功夫、一茶一坐、金丰等品牌快餐团餐小吃企业于2013年10月在南京举办2013中国快餐团餐小吃产业大会暨秦淮小吃深度考察活动，并观摩第十四届中国美食节。
一、时间地点
2013年10月17日-19日，南京
二、活动主题
连锁发展、投资合作
三、演讲课题
1、中式连锁快餐全产业链打造——从田间到餐桌的安全供应链体系。
2、粽子产业化发展和高速公路快餐连锁店发展启示。
3、中式快餐连锁的全标准化产业体系。
4、**团餐业的经营模式、运营模式和收费模式以及**团餐业的发展新趋势。
5、中国团餐业主体市场——机关、学校、企业、军队、铁路、机场、医院后勤社会化发展趋势和团餐企业成功经营的核心要素。
6、秦淮小吃的口味管控和味道体验。
7、小吃***、大市场下的连锁化发展道路。
四、受邀分享成功案例的部分品牌
1、真功夫餐饮连锁集团：中式快餐**品牌，直营连锁店500家，年营业收入25亿元。
2、嘉兴五芳斋粽子集团：中国米制品行业**品牌，中式快餐连锁**品牌，拥有直营连锁店近300家，年营业收入近20亿元。
3、老乡鸡餐饮连锁集团：30年的品牌打造，成就中式快餐50强品牌，连锁店近300家，集快餐连锁、食品加工、休闲旅游一体。
4、法国索迪斯餐饮集团：***大的从事餐饮服务和后勤管理跨国公司，年营业收入182.36亿欧元，**员工总数30.8万人，在**76个国家拥有23900的企业。
5、北京金丰餐饮集团：中国团餐企业***强，30多家**国家机关企事业单位和机场的大型团餐服务商，每天为2万多人次提供团餐服务。
五、联系方式
中国饭店协会联系人：金勇、周蕊
联系电话：010-68392456、68391785
投稿作者：孤芳不自赏46
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