北欧人最爱的咸吐司，这次是带着限量编码来的

2014.09.04 来源: 互联网大字

下午茶点龙利鱼吐司

餐厅：乐聚坊LoggiHouse

咸吐司，是的，就是北欧人喜欢在夏天晒太阳时吃的厚吐司。据说，每一片诞生的吐司，都有着一个相当漫长而复杂的过程。从发面、起酥、烘烤到出品，一系列**讲究。发酵时间直接影响口感，为**面团表皮不干裂，湿度和温度都有严格要求。如果湿度超过50%，表皮将薄而易脱落……我们只能说，吃到一块咸吐司真是太难了。

让人吃了想要幸福地跳舞的龙利鱼吐司

它是深圳**个带编号的吐司，每一份都*一无二。它**只能开出四条，因而每天限量供应。为了**口感，它选用************麦粉，严格明确的把关标准让人忍不住对它期许颇高。

松软泛着黄油香气的吐司，夹着炸得金黄酥脆的龙利鱼和煮过*********温热时送入口中，面包的香气混合龙利鱼的滑、脆，再配上番茄的清新，数种香气在口中融合，又在吐司之外生出了龙利鱼的鲜美。炸过的龙利鱼竟然还能保持内里滑嫩的质感。在经历过香、脆、鲜、滑的轰击后，食客会不由自主地想吃第二口、第三口……直到吃完整个吐司，竟不觉得腻口。

喝一壶清爽水果茶，成全美好下午时光

水果茶喝过不少，赏心悦目又好喝的却不多。这里的水果茶是可以当做单品来享受的，甚至不需要搭配任何主食或者零食，仅仅水果茶本身的滋味就足以令人满意了。

香气四溢的百香果加含蓄的苹果、清新的金桔、橙子与香醇的红茶一道融合成一壶橙褐色的茶汤，装在精致透明的玻璃壶中，壶壁上的小水珠昭示着水果茶的清凉，拿起透明小玻璃杯轻轻抿一口，茶汤与果香**融为一体不分彼此。酸甜清爽的滋味在口中交缠让人不由口舌生津。望着窗外烈日炎炎的街道，突然产生了一种偷得浮生半日闲的窃喜。

人均消费：80元

地点：深圳市南山区海德二路茂业时代广场1楼121号

采写：南都记者　董馨

图片由受访者提供

投稿作者：孤芳不自赏46

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