湖北美食必吃点军区肥鱼

2014.09.03 来源: 互联网大字

肥鱼，又称回鱼，鲜嫩肥美，并且无刺，吃肥鱼就像吃肥肉一样的，入口即化。它同样也是宜昌的特色鱼，据说，在浩浩荡荡的长江里唯有宜昌这一带才有真正的。地地道道的肥鱼。桂花鱼，身上有美丽的花纹，约有五到七寸长，三指宽，小巧玲珑，煎煮之后，十分入味儿。

还有江鲢，味道可以和肥鱼媲美，价格却很便宜，可谓是物美价廉，深受老百姓的喜爱。由于鱼的种类繁多和各地方吃鱼方法和习惯的不同，便形成了具有地方特色的食鱼文化，如：宜昌点军区有**的吃鱼一条街;景区三游洞更是吃肥鱼的好地方，肥鱼已经成了当地的一个招牌。

鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

鱼肉里面富含胶原蛋白，能够增强身体活力修补人体细胞组织。

鱼肉有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。

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