四川泡菜,美味诱人又开胃。
原料:卷心莱1棵(约800克),小黄瓜2条,胡萝卜150克,红辣椒3根,冷开水1000毫升,盐2大匙,高粱酒100毫升,花椒粒1茶匙。
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制法:1、将卷心菜洗净,撕成块状,小黄瓜、辣椒洗净,胡萝卜切粗长条状。拭干水分备用。
2、泡汁放入容器中搅匀,放入全部材料,密封3~4日待腌泡透了,取出切成适当大小即可食用。
投稿作者:孤芳不自赏46
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