美食重庆之合川米粉

2011.10.17 来源: 互联网大字

说起合川的美食就数合川米粉了。那价廉物美，色香味俱全的合川米粉的名声，如今也代替、超越了原来的所有特产合川桃片、合川豆干、合川卤味等等。

不管你是合川人，还是常年出差在合川，还是路过合川，还是来自天南海北的游子，你只要看到合川米粉，闻到它那清香，就不得不坐下来，品上一碗，吃过之后，那余香还残留在你的记忆中。你发誓：下次来合川，填胃的东西必然*选《合川米粉》。

合川米粉作工精细，*先在于它的汤味，纯碎是骨头熬的鲜汤。其次是粉条细嫩，入口即化。再就是佐料备得齐全，东南西北方的来客都能找到自己的想要的佐料。其实你不用担心，店主早就给你配备好了口感，只管吃喝就行。

合川米粉分宽粉，中粉、细粉、水粉，适合男女老少的各种口感。其中有羊肉粉、羊杂粉、牛肉粉、猪肉馅粉、鸡汤粉、肥肠粉、碗豆粉、三鲜粉。。。

合川米粉油而不腻、汤红不辣、入口即化。不含胶质，***食品。合川米粉一碗的价格在重庆地区算*便宜的了，况且份量也是*多的呢。

此外，合川米粉既可能当小吃，也可以当主食，只是份量多少而矣。

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