老成都的碎肉豇豆的做法

2014.08.28 来源: 互联网大字

老成都的碎肉豇豆——下饭就是这么**

四川人对烂肉豇豆（问题的碎肉二字是由于有粉丝说烂肉欠好听我可以改的）爱是由来已久了，奇怪豇豆颠末老坛的泡制出格香脆适口，加点烂肉和干辣椒花椒一炒更是回味无限！喜好、我是真心喜好、超等喜好啊！呵呵

老成都的碎肉豇豆的做法

1、泡豇豆、烂肉（猪肉碎肉）、干辣椒、花椒

2、辣椒花椒下五成油温锅中炒香

3、插手烂肉

4、烂肉煸干水汽后插手料酒和酱油继承煸炒出香味

5、插手切细的泡豇豆炒几下就起锅（不要炒太久，xiaochidaquan，小吃大全，加不加各类精自便）

这道菜因为泡豇豆自己有盐以是就不加盐了，或者有人要问泡豇豆是怎么泡的，这个不急，等奇怪辣椒上市往后我会教各人四川泡菜的浅显版做法的！

豇豆的营养代价

豇豆，又称长豆角、豆角等，是夏日人们常常食用的蔬菜。豇豆的颜色多为绛紫色或淡绿色，其营养较瓜菜、叶菜富厚。还可以干制后食用。豇豆的服法较多，可荤可素，如拌豇豆、豇豆烧肉等。豇豆还可以腌、酱、制成泡菜、..

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