鸡蛋番茄素鸡酱的做法

2014.08.28 来源: 互联网大字

　　1.番茄洗净切小丁备用。

　　2.素鸡切小丁，青尖椒切丁。

　　3.鸡蛋一个打入碗里，打散。

　　4.锅内放油。

　　5.倒入打散的鸡蛋液，炒成金黄的小块盛出。

　　6.锅内留底油，放入几粒花椒爆香。

　　7.放入葱姜蒜末炒香。

　　8.放入番茄丁，加一点醋，炒至番茄软烂出红油。

　　9.倒入素鸡丁翻炒1分钟。

　　10.放入鸡蛋，炒匀。

　　11.放入尖椒丁，炒匀。

　　12.加入盐、五香粉拌匀即可。

　　番茄的营养价值

　　番茄别名番柿、西红柿、洋柿子，为茄科植物番茄的新鲜果实：原产于南美洲的秘鲁和墨西哥，生长在森林里，在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果，*初是作为庭园观赏植物的，后才逐渐食用。明万历年传到我

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