咸鱼鸡粒炒饭的做法

2014.08.28 来源: 互联网大字

菜系及功效：川菜菜谱

咸鱼鸡粒炒饭原料：米饭500克鸡蛋1个，碱鱼肉丁、鸡胸肉各50克，植物油、酱油、白糖、味精、淀粉、葱花、姜末各适量。

咸鱼鸡粒炒饭的做法：

(1)将鸡蛋磕入碗内打散；鸡胸肉洗净切小块，加酱油、淀粉、精盐、味精、少许蛋液搅拌均匀。

(2)炒锅注油烧热，下入鸡胸肉过油，捞出控油。

(3)炒锅留底油烧热，下入咸鱼粒爆香，加入姜末、葱花、余下蛋液略炒，盛出备用。

(4)炒锅注油稻谷已跃为五谷之*。在周代，稻谷由我国..

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