金玉满堂炒粒粒的做法

2014.08.27 来源: 互联网大字

　　春节年菜之小炒篇----金玉满堂炒粒粒。

　　年菜，我们讲究的都是一些比较好意头的菜，比如这个金玉满堂，材料没什么硬性规定，但颜色*好是有黄(代表金)有绿(代表玉)，然后，几种颜色鲜艳的蔬菜切丁炒成一盘，就是有寓意金玉满堂的意思啦!

　　本来是玉米、胡萝卜、云南小瓜、瘦肉、马蹄这几样的，但煲汤的时候忘记了留起几个马蹄，全放进去煲汤了，于是*后用了南瓜来顶替。

　　年夜饭的餐桌上，少不了大鱼大肉，其中当然也少不了的就是这样的以素菜为主的小炒，说不定这个比大鱼大肉更受大家的欢迎哦。不但颜色鲜艳让人食欲大振，而且味道鲜美美有营养。

　　金玉满堂炒粒粒

　　材料：甜玉米1个，云南小瓜1个，胡萝卜1个，南瓜1块，瘦肉100克

　　调味：油、盐、生粉适量

　　金玉满堂炒粒粒的做法

　　1、瘦肉切丁，用少许油、盐、生粉拌匀，腌15分钟;玉米切出玉米粒;南瓜、胡萝卜削皮后切丁;云南小瓜清洗干净不用削皮，只取带外皮的一圈切丁，中间的瓜囊部分不要;

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