山楂,可食用植物,核果类水果,核质硬,果肉薄,味微酸涩。落叶灌木。枝密生,有细刺,幼枝有柔毛。小枝紫褐色,老枝灰褐色。能防*心血管疾病。山楂是我国特有的药果兼用树种。
敞口山楂是大山楂中品质*好的品种。据青州府志记载,距今已有500多年的栽培历史。敞口山楂是青州市山区的主要果树之一。其果实之大,品质之优,产量之高,在省内****,在全国也名列**。敞口山楂树势强壮,树姿开张,树冠紧凑,为自然半圆头形。山楂苹果重10-l2克,果实近圆稍扁,顶部具有五棱,果面鲜红或鲜枣红,披腊光,果实顶部有散生黄白色小果点加以点缀,更加秀色。山楂果肉粉白至粉红,肉质紧密,味酸稍甜,品质极上。
山楂风味*特、营养丰富,即可鲜食,又是食品加工业的重要原料,可加工成山植汁、浆、干、饼、酒、罐头、脯等。山楂及家工品作为*疗心脏病、高血压等疾病的“**食品”,深受人们的喜爱。
投稿作者:孤芳不自赏46
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