怎样做黑森林蛋糕的做法

2014.08.26 来源: 互联网大字

　　转眼，我*爱的大樱桃时令也过去了。总想做点什么留住它的味道。

　　樱桃酱自是少不了的。沉趁它们还新鲜，封存一罐，嘴馋的时候略能慰藉一下。

　　在这样的季节快过去的时候，怎么能不做一款黑森林蛋糕呢?

　　黑森林蛋糕从内到外都充满樱桃的香气。也是一款很有历史的**德式蛋糕。

　　德文里全名"Schwarzwaelder"即为黑森林，它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。

　　它在上个世界三十年代便开始闻名于世，*早出现是在德国南部的黑森林地区。

　　那时候的人们，在每年樱桃丰收的时节，大方地将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里，

　　或是作为装饰细心地点缀在蛋糕的表面。

　　这款蛋糕不但漂亮的让人心动，味道更是经得起各种口味的挑剔。

　　现在这蛋糕早就已经成了世界人民的黑森林蛋糕了。

　　赶在今年樱桃的*后时节，我不知疲倦的一口气做了三个。

　　这样就可以跟更多的朋友分享了~

　　黑森林蛋糕

　　材料：8寸戚风1个(做法请看这里>>)。淡奶油300ml。糖粉50g。巧克力屑，大樱桃，朗姆酒适量。

　　怎样做黑森林蛋糕

　　P1：取一些大樱桃用刀子对半切开，去核备用。

　　P2：戚风蛋糕横剖成两片。

　　P3：在底片上均匀的刷一层朗姆酒。林蛋糕应该是飘着樱桃酒香的，没有樱桃酒，像我一样用朗姆酒代替就好。

　　P4：抹一层奶油。

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