(图)黑椒牛排的做法

2014.08.26 来源: 互联网大字

今天的午餐，虽然感觉对不起自己，后来，在办公室里翻出一袋驴肉，还有咸鸭蛋和*腿肠，好歹见到肉了，心理上算是满足了，于是，鸭蛋配着*腿肠，吃完了，几个人合吃一袋牛肉，算是把午餐给打发过去了，要说，还是懒啊，家里啥都有，就差跑回家做一下，就这，愣是在办公室里凑合着。

黑椒牛排

主料：牛里脊

配餐：米饭或者意面

配菜：洋葱西红柿青豌豆玉米粒西兰花大蒜

调料：黑胡椒番茄酱白胡椒粉蚝油食盐橄榄油

黑椒牛排的做法

1.牛里脊一块洗净备用。

2.洋葱和西红柿洗净备用。

3.西兰花、青豌豆和玉米粒洗净备用。

4.提前蒸熟米饭备用。

5.牛肉切厚片，然后用松肉锤砸松备用。

6.洋葱切碎粒和洋葱丝备用。

7.取调料盆，放入橄榄油、洋葱碎、白胡椒粉、黑胡椒粉、蚝油和少许食盐。

8.将所有的调料，调拌均匀备用。

9.将分割好的牛排放入调料盆里。

10.均匀裹上腌料，放入冰箱腌制，一般情况下要过夜，*少也要3-4个小时入味才好。

11.将大蒜和西红柿切碎粒。

12.炒锅放入黄油和橄榄油。

13.下入大蒜粒翻炒出香味。

14.一直到大蒜粒变为金黄色。

15.放入洋葱粒翻炒出香味。

16.放入番茄碎翻炒出酱汁。

17.慢慢翻炒，直至番茄**变成酱汁。

18.加入蚝油。

19.加入番茄酱。

20.放入适量的水。

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