夏季吃黄瓜的注意事项

2014.08.25 来源: 互联网大字

黄瓜是夏季朋友们非常喜欢的蔬菜。你知道夏季吃黄瓜的注意事项吗?这是很多朋友关注的话题。下面小编就为您介绍夏季吃黄瓜的注意事项吧。

1、黄瓜不能和西红柿一起吃：由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范

的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果。夏季吃黄瓜的注意事项还有哪些呢?

另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，*好不要和黄瓜一起食用。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么*好不要和黄瓜同吃了。

2、黄瓜不能和花生一起吃：夏天很多家庭都会吃这道凉菜。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，*好不要两者同食，即使同食*好不要多食。

3、不要把“黄瓜头儿”全部丢掉：黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。味素对于消化道炎症具有*特的功效。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。

这些夏季吃黄瓜的注意事项都是小编为您精心整理的。为了大家的身体健康，希望朋友们注意。祝生活愉快。

下一篇没有了