广州哪里吃鸡好广州吃鸡的好去处推荐

2014.08.21 来源: 互联网大字

导语：广州哪里吃鸡好？鸡，在广州饮食界的地位至高无上，“无鸡不成宴”并不是说说而已，据广州日报公布的**数据，广州人每天要吃掉160万只鸡，光鸡的吃法就数不胜数。今天小编带来了广州吃鸡的好去处**，米走鸡啦~

友联菜馆：清平鸡

友联餐馆做白切鸡的是清平饭店的**代师傅**烧卤技师江志明师傅，其浸鸡的白卤水，照足1980年清平饭店的配方调校的，并加入一两种加强鸡味的配料。餐厅名称：友联菜馆**菜式：清平鸡，猪手，鸡杂炒菜心，生炒骨，生炒菜心，葱茜捞肚尖，鱼肠煎蛋，桂花扎，道窖肉丸，钵仔鸡红人均消费：￥40餐厅电话：020-81876751餐厅地址：荔湾区杉木栏路163号附近公交：六二三路站2（209530219等公交线路可到）附近地铁：地铁6号线文化公园站E出口>>>>详细线路向群饭店：豉油王葱油淋鸡

招牌菜豉油王葱油淋鸡选用的白切鸡个头都比较大，吃法也与其他的白切鸡不同。用很多的姜蓉、葱花、生菜梗铺满整碟鸡，而非用传统姜葱末蘸着吃，豉油王则浅浅地飘在碟面，咬落便知肉质嫩滑，皮质爽滑。餐厅名称：向群饭店**菜式：葱油淋鸡酿炸面捞肚尖豉油皇鹅肠肥叉鸡杂炒菜心葱头鸡煎鹅果汁猪扒酿油炸鬼鲈鱼丁让炸面干炒牛河人均消费：￥57餐厅电话：020-81885146餐厅地址：荔湾区龙津东路853-857号(近光复北路)附近公交：龙津东路站（668541124等公交线路可到）>>>>详细线路

**葵园向日葵餐厅：葵花鸡

鸡的本身就带有很浓的葵花清香，煮的时候几乎不需要下什么调料，做法也很简单，原只鸡用上汤淋熟后砍件上蝶。白切葵花鸡入口时口感**，鸡皮爽而不肥腻，鸡肉甘甜清香。餐厅名称：向日葵餐厅**菜式：白切葵花鸡葵花鸡炖汤绿豆酿莲藕西芹山药木耳人均消费：￥76餐厅电话：020-84955581餐厅地址：近郊南沙区万顷沙镇十五涌**葵园>>>>详细线路

同记鸡粥粉面店：同记白切鸡

鸡的醮料有姜葱豉油和水芥末各一碟。姜葱豉油比较常见，而这碟黄色的水芥末，在以前是一种比较常用的调鸡酱油，现在很少见了，里面加入了酸醋，鸡蘸上后吃进口会感觉先酸后味甘香。餐厅名称：同记鸡粥粉面店**菜式：白切鸡，鸡粥，三丝粥，鸡红，鸡杂汤，鸡生肠粥人均消费：￥26餐厅电话：020-81867395餐厅地址：荔湾区长寿东路福广里3号(近坚记)附近公交：华林寺站2（238552297等公交线路可到）>>>>详细线路

文记壹心鸡：白切清平鸡

广州***的壹心鸡，原料是广州**的“*****”特色品牌食品之一的清平农家鸡，再由原清平老铺清平鸡师傅制作的。以皮爽肉滑，骨都有味而驰名**。餐厅名称：文记壹心鸡**菜式：文记壹心鸡，秘制红枣骨，密汁大肠，鸡油生炒菜心，清远鸡，乳鸽人均消费：￥44餐厅电话：020-81728887餐厅地址：荔湾区宝华路旋源桥10号(顺记冰室斜对面小巷内)附近公交：宝华路站（53066115等公交线路可到）附近地铁：地铁1号线长寿路站A出口>>>>详细线路

醉琼楼：盐焗手撕鸡

这里的盐焗鸡手撕之后用鸡骨垫底，将肉和鸡皮重新摆盘成完成鸡型，一身金黄色的卖相一上桌已叫人垂涎欲滴。精华在鸡皮，嫩滑而不肥腻，但极之入味，火侯也是刚刚好！鸡骨留待最后慢慢嚼，味道超正。餐厅名称：醉琼楼**菜式：醉琼鸡、猪手、芥辣捞鲈鱼、干煎斋豆腐、盐焗鸡、白灼牛双眩、支竹鱼头褒、东江一品煲、清蒸鲩鱼、白灼墨鱼仔、客家旦角、东江炸腐皮卷、东江腐皮人均消费：￥41餐厅电话：020-81879777餐厅地址：荔湾区龙津东路757号(近紫来市场)附近公交：龙津中路站（668541等公交线路可到）>>>>详细线路

惠爱餐厅：鲜味鸡

招牌鲜味鸡选用的是上好的清远麻鸡，用二十多种药材配制的卤水浸20分钟左右，再取出凉干，使鸡皮金光灿烂，上桌的时候和白切鸡的吃法一样，配的就是姜蓉、红葱头、切葱白丝，伴入纯香熟油，味鲜骨香。餐厅名称：惠爱餐厅**菜式：惠爱鸡，薄撑，莲藕饼，甜薄撑，虾饺，蛋挞，赖粉人均消费：￥42餐厅电话：020-8334304383376369餐厅地址：越秀区中山六路129号(近表哥茶餐厅)附近公交：中山六路站（8574527等公交线路可到）附近地铁：地铁1号线西门口站B出口>>>>详细线路

九记路边鸡：九记鸡

九记鸡味美全在于独特的做法，其中的浸鸡可一点都不马虎，关键是掌握好鸡水的温度，鸡要皮滑肉嫩，必须要用“虾眼水”，但这水要视当天不同的气温而定，炉火的温度要把握得当。餐厅名称：九记路边鸡(十甫店)**菜式：九记路边鸡、白切鸡、咸骨煲淋大芥菜、果汁猪扒、碌鹅、盐焗手撕鸡、九记鸡、威化猪趴、椒盐九肚鱼、炒黄鳝、煲淋大芥菜、猪手、菜芯炒鸡杂人均消费：￥30餐厅电话：020-8139015181710659餐厅地址：荔湾区十甫路仁恕里1号附近公交：宝华路站（53066115等公交线路可到）>>>>详细线路

投稿作者：孤芳不自赏46

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