小鱼饼模具介绍

2014.08.18 来源: 互联网大字

韩国小鱼饼，又叫鱼型烧，因形似小鱼而得名，在韩国、日本、台湾甚是流行，是久盛不衰的风味小吃，被誉为“诱人的美味，**的享受”。但并非是用鱼制成的，而是在鱼形状的小鱼饼模具里放入配制好的面料，加入各式馅。在专用炉具上烘烤就做成有鳞、眼睛的鱼形状惟妙惟肖的小鱼饼。口味多样有豆沙、巧克力、果冻、草莓、肉蛋等系列馅料。成本0.2元，卖五角至一元*****。

据说，小鱼饼的制作，在韩国已有600多年的历史了。*早在高丽时代已经有人用铜制造出小鱼饼模具，将和好的面倒入其中，放在*上翻烤，香气四溢，美味难挡。当时的小鱼饼口味及外形，已经与现在的小鱼饼有些相似，后来的制作者们又不断改进精做小鱼饼模具，在面中添加各种美味的馅料，口味及外形也越来越精致、美观，后来小鱼饼逐渐成为**、婚礼、寿宴上必不可少的食品了。当然，由于当时制作成本较高，百姓平时根本吃不上，一直到光复后，随着经济飞速发展，小鱼饼才真正发展成今天这样随处可见的街头美食。如今，小鱼饼模具批发也随处可见。

投稿作者：孤芳不自赏46

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