腊肉蒸熟,切成薄可透亮的薄片,冷食也可,和青蒜苗一起大*快炒,炒至肉片吐油,就是在四川家喻户晓的青蒜苗炒腊肉,吃起来清香又解腻!青蒜苗炒腊肉做法简单,厨房菜鸟也能做出好味道,下面我们来看看青蒜苗炒腊肉的做法。
青蒜炒腊肉做法详解
1.腊肉煮上20— 30分钟,至半熟
2.稍微晾凉一下,切成薄片
3.青蒜苗切成马蹄状
4.锅里放入少许植物油,烧热后,丢入蒜片和生姜粉爆香,然后将腊肉片放入一起炒,用小*炒,炒至肉片吐油,变的透明
5.先放青蒜苗杆部分
6.根据自家口味,可以少来一点点盐,也可以不放
7.快炒几下,炒至断生
8.再放入青蒜苗叶部分
9.依旧是快炒几下,关*后调入一点味精,兜抄均匀
10.简单下饭的家常小炒青蒜炒腊肉就做好了
怎么样?青蒜炒腊肉做法是不是很简单啊。
投稿作者:孤芳不自赏46
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