湖北武汉热干面

2014.08.12 来源: 互联网大字

在第二届中国饭店文化节暨*届中国面条文化节上，评选出了“中国**面条”，武汉热干面排在*位，名声噪起。热干面是武**过早的*选小吃，武**对它的感情，就不必再费言语。单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。

热干面对武**或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它**仅是一种小吃，而是一种情怀，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。尽管美味，但是身处外地的朋友并无法享受到这份福气，因为它只能现做现吃。

热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、虾米、五香酱菜等配料，更具特色，增加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是****，诱人食欲。

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