豆渣什么时候吃最好豆渣的营养价值豆渣的用途

2014.08.09 来源: 互联网大字

导语：豆渣什么时候吃*好？豆腐我们经常吃到，那么豆渣你了解多少呢。豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品，它的营养价值也不小哦。下面小编就为大家分析一下豆渣的营养价值以及豆渣的用途都有哪些。

豆渣什么时候吃*好豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品，每年**豆渣的产量都很大。大豆能够降低心血管病发病率，降血压，降血脂，抗癌等功能性得到越来越多的证实，**范围内带来了消费大豆的热潮。经研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆渣被视为一种新的**食品源。

豆渣可以制作成营养早餐，因此可以在早上吃。豆渣有防*便秘、降脂、降糖、减肥、抗癌的功效，在便秘、减肥的时候吃*好。

豆渣的营养价值豆渣的营养成分:随着科学的发展，人类文化素质的提高，人们已从营养学的角度开始重新认识豆渣。经研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。

豆渣的**功效:食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的**食品源。

豆渣的用途用途一：营养早餐豆渣沥干之后，色拉油烧至5成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟。放多一点葱花，再翻炒片刻，盐可以放但不要放太多。配上豆浆，泡菜，烧饼馒头，就是很好的早餐。用途二：豆渣还是很好的天然护肤品。家中自制豆浆所剩下的豆渣可用来当面膜，具体方法如下：1.将底部的豆浆，用随机配的过滤网，滤出豆渣，一定要拿勺把网上的豆渣压干，否则水多了流的满脸、满脖子都是。2.在豆渣中加入两小勺蜂蜜（蜂蜜可以增加保湿度，另营养成分更加容易吸收），充分搅拌，即可增加粘合度，便于让豆渣听话敷在脸上，蜂蜜也起滋润的作用。3.搅拌好后，可以直接敷在脸上了，友情提示一下：敷之前，*好在脖子上围个毛巾或纸巾，预防豆渣水流下。4.让豆渣停留在脸上15—20分钟左右。此外可将制好的豆浆留一点在喷雾瓶中，做面膜时随时喷在脸上，可防止面膜变干。5.要清洗时，先拔下大部分豆渣，*后可以留一点豆渣在脸上摩擦一下，因为豆渣是细颗粒，还会有磨砂去角质的功效，清洗要干净。按此方法一周两次，具有美白淡斑的效果。

用途三：豆渣营养丰富，饲喂畜禽是一个一举多得的好方法。但是，豆渣含有三种抗营养因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素三种抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍动物体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长。而且，生豆渣不易保存，很容易发霉变质，食用生豆渣以后猪的粪便更多更臭，很大一部分营养不能被吸收利用，造成不必要的浪费。

投稿作者：孤芳不自赏46

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