福建：白酒、食用油年末可实现“追根溯源”

2014.08.07 来源: 互联网大字

广东食物追溯讯一块猪肉，凭借追溯码，可以知道其“宿世此生”，包罗生猪来历、**屠宰场、经销市场及摊位、动物产物检疫和肉品品质检疫是否及格等信息。本年底，全省的乳成品、白酒、食用植物油、食物添加剂，跟肉成品一样，也将实现“追根溯源”。

昨日，记者从省食物药品监视办理局获悉，在**层面，乳成品、肉成品、白酒、食用植物油、食物添加剂等**食物出产企业将在本年底全数实现可追溯。

5类食物将实现“追根溯源”

“本年一项**使命就是推进食物平安可追溯系统扶植。”省食药监局有关负责人暗示，可追溯系统扶植实施分类推进，婴幼儿配方乳粉企业全数成立从原料进厂到过程节制、产物发卖的信息化电子追溯系统，鼓动勉励、鞭策大型企业及有前提的中型企业成立信息化电子追溯系统。

2011年福州市启动肉品平安信息可追溯系统扶植，并在2012年经由过程验收。今朝，27家肉品批发企业、38家农贸市场、82家生鲜超市、10家肉品冻库、4家肉品配送中间、130家肉品专卖门店、227家团购单元、34家加工场已插手该系统，实现了猪肉的全过程监控。市民在指**采办猪肉后，凭借追溯单据上的追溯码，可查询生猪来历、**屠宰场、经销市场及摊位、动物产物检疫和肉品品质检疫是否及格等信息。相关部分也可操纵追溯查询功能，实现对问题肉溯源、追踪召回和对各个零售终端的**定位。

我省将进一步规范中小型食物出产企业的可追溯台账记实，此中，乳成品、肉成品、白酒、食用植物油、食物添加剂等**食物出产企业本年全数实现可追溯。

我省还将研究成立质量平安授权轨制。借鉴药品监管经验，选择婴幼儿配方乳粉、乳成品、白酒、肉成品等食物企业为试点，稳步推进食物质量平安授权轨制。

此次，记者获悉，今朝福州市正在拟定蔬菜可追溯系统扶植。“打算用两年时候完成各畅通节点相关软件和硬件的安装、调试、试运行，并于2015年末接管商务部、财务部的现场验收和审计查抄。”福州市商贸局相关负责人暗示。

**抽检不及格食物处置轨制

省食物药品监视办理局相关负责人暗示，本年将开展**产物整*。对持久监视抽检及格率偏低的饮用水、蜜饯、炒货、调味品等**产物持续开展整*，出力*理微生物超标、滥用食物添加剂、掺杂掺假等问题。同时，开展塑化剂排查整*。采纳监视抽查、平安监测等形式，继续对白酒、黄酒、配制酒、食用油等产物开展排查，并对存在问题的企业及产物开展*理。

“我省将开展冲击不法出产专项步履，摧毁取缔一批无证出产加工食物的‘黑作坊’、‘黑窝点’。同时，加大食物出产许可退出力度。”上述负责人暗示，出产许可到期未延续的按月予以刊出，出产必备前提无法持续连结且过期未改的予以撤销，持续两次**以上监视抽检不及格、制假售假、利用非食用物质出产加工食物的予以吊销，供给子虚材料申办食物出产许可的，1年内**受理其食物出产许可申请。

该负责人指出，从本年起头将**食物抽检不及格产物处置轨制，做到确认产物抽检不及格的第一时候，查验机构将不及格信息(查验陈述)送达下层局;下层局接到不及格信息(查验陈述)的第一时候，责令企业遏制出产，封存企业库存问题产物;贰言复检时代，不断止上述办法落实。

同时，排查*理食物平安风险。

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