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头头是道(热点狙击，有头有路)
新闻回放：上海福喜“问题肉”曝光后，市民还会选择光顾这些洋快餐吗？对于该事件的处理，市民又如何看待？日前，南都中山读本联合大粤网推出一份问卷调查，截至7月30日共计有3909名受访者参与调查。民调结果显示，逾4成受访者表示短期内不会再吃洋快餐了，6成多受访者对于该事件处理情况表示不满意。(7月31日南都中山读本)
受上海福喜事件冲击，麦当劳、肯德基、必胜客等洋快餐生意受到影响是不可避免的。上海福喜在中国开展业务已经有22年的历史，使用过期原料的行为从何时开始？上海福喜公司质量部经理张晖称不记得了。不过，可以确定的是，公司多年来的政策一贯如此。如果不是媒体“卧底”曝光，可能上海福喜公司及其供货的麦当劳、肯德基、必胜客等16家知名连锁企业会继续相安无事。
上海福喜公司出事了，再次打破了洋快餐“安全”的**，再次提醒，洋快餐在质量安全上不能有任何瑕疵，本土快餐同样应如此。上海福喜公司使用过期原料被媒体曝光，中国本土快餐被曝光也不少。此前的过期月饼回炉加工、染色馒头事件、杭州大量面包店使用过期面粉等，均靠媒体曝光，而不是监管部门发现。
南都中山读本联合大粤网推出的民调显示，逾4成受访者表示以后再也不会光顾洋快餐了，而有45.06%的受访者表示短期内不会再去。换成本土快餐出现这样的问题，后果可能更加严重。大多本土快餐跟洋快餐相比，综合竞争力还是有差距的，出现质量问题，杀伤力更严重。
全国人大6月底公布的《中华人民共和国食品安全法(修订草案)》，向社会公开征集意见7月31日结束。这部被称为“史上*严食品安全法”，增加了网络食品交易监管制度、食品安全责任保险制度等规定和责任约谈、突击性现场检查等监管方式。今后，除了媒体“卧底”发现食品安全问题外，监管部门也会经常通过突击性现场检查发现问题。这是因为，监管部门履行职责不到位，将面临严厉的问责。此外，**文明办将以征信系统建设为依托，***家食药总局，定期向社会发布食品诚信企业“红名单”和失信企业“黑名单”。
上海福喜公司在“史上*严食品安全法”**前栽了，给所有的食品企业，包括洋快餐和本土快餐，以及监管部门，重重地敲响了警钟。食品企业和监管部门，谁都不能看笑话，而是要吸取教训，尽到自己的责任。●望曹尖
投稿作者：孤芳不自赏46
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