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杜仲
杜仲系杜仲科杜仲属落叶乔木，主要分布在长江 流域中游一带。杜仲具有调剂人体免疫功能，并且是一种重要的工业原料。郧西县位于长江中游汉江北岸，秦岭南麓，属于杜仲自然分布区。郧西县现有杜仲面积12.77万亩，主要分布在安家、马安、六郎、店子等乡镇。河夹镇万亩杜仲林被列为中国“四大杜仲基地之一“。
板桥豆腐干
郧西板桥，地处汉江中游湖北十堰市郧西县境内。传说清朝着名画家、扬州八卦之一的郑板桥，曾在此建板石桥造福于民，后将此桥命名为板桥。郑板桥在此建桥时，*喜欢吃的一道菜就是用汉江水和**大豆制成的豆干。当地百姓为了纪念郑板桥，就把这种豆干命名为“板桥豆干”，板桥豆干从清朝雍正年间传承已有200年的历史了。
马头山羊
马头羊无角，头像马头，是******的畜禽良种之一。郧西县的马头羊，年存栏量39.83万只，羊肉出肉率高、肉质细嫩、味道鲜美、无膻味，蛋白质含量高，而脂肪和胆固醇含量很低。
神仙豆腐
“神仙豆腐”是郧西的一种特色小吃，性甘味苦，是该县境内高山上的一种野生灌木树叶加淀粉做成的，夏季吃“神仙豆腐”以后可以清热、解毒、活血，还有一定的抗癌作用。这种神仙叶子是分布在郧西山区的一种灌木，忍冬科，六道木属，学名叫二翅六道木。[27]
野香椿
香椿为多年生楝科落叶乔木树种，俗称椿芽、椿头。其树干通直圆满，有光泽，花纹美观，易干燥，不变形，抗腐耐湿，在**上被誉为“中国桃花心木”。郧西县现有香椿基地10万余亩，活立木蓄积61.5万立方米，主要分布在湖北口、店子、关防、上津、六郎、香口等乡镇。尚有7万亩香椿分布在住宅四旁、路旁等地，单株材积平均为0.2立方米，*高达到0.7立方米。
核桃
核桃为胡桃科胡桃属落叶乔木，是一种良好的木本油料树种和珍贵的用材林树种。据记载，在地质年代第三纪和第四纪时，已有6个种分布于中国西南及东北各地。郧西县位于鄂西北边陲，秦岭南麓，汉水北岸，土埌以黄沙埌、钙质土为主，是核桃生长的适宜区。到2005年，郧西县已发展核桃16.7万亩，占郧西县经济林总面积的53.9%。
郧西黄姜
黄姜学名盾叶薯蓣，属薯蓣科多年生缠绕茎**植物，是传统**材。这些药物广泛应用于镇痛、消炎、抗毒素、避孕、**和美容的领域。
黄姜作为国内特有的甾体药源植物，清同*版县志便有记载“县内出产黄姜，俗名‘*头根’”，根状茎直接入药，有祛湿、清热解毒之功效，民间用于*疗皮肤急性化脓性感染、软组织损伤、蜂螫、虫咬及各种外科炎症。
花馍
郧西花馍又名面花，在中国黄河流域和 陕西关中地区流传甚广，湖北口**乡做花馍的习惯是从陕西关中地区传承过来的。该乡在生日寿辰、婚丧嫁娶、祈祷祭奠等场合都要送花馍助兴。逢年过节时多做枣花馍，象征多福多寿;小孩子满月，姥姥家会送来有龙凤或虎头造型的花馍，意为“龙凤呈祥”或“猛虎驱邪”;端午节时，舅家送给外甥鱼、莲等形状的花馍，叫作“曲莲”，寓指五谷丰登，吉庆有余。
鱼羊一锅鲜
郧西的地方特色菜“鱼羊一锅鲜”，**性的把鱼的鲜味加上羊肉的香味混合到一起，鱼吸收羊的浓香，羊吸收鱼的鲜甜，去膻去腥，鲜上加鲜，色香味俱全。在肉类中，只有羊肉中含有“左旋肉碱”，其作用是燃烧脂肪达到减肥作用，羊肉还可以暖胃。鱼类则含有较多丰富的**蛋白质，有利于儿童智力发育。
投稿作者：孤芳不自赏46
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