开粥铺赚钱吗？24小时粥店5年赚百万

2014.07.25 来源: 互联网大字

开粥铺**吗?中餐餐系繁多，而且每一个餐品又有许多种类，例如中餐名吃“粥”。喝粥有益健康，粥的熬法不同食材不同，**功效便不同!单单一道简单的粥品中餐，就可以无数种类!想**开粥店，当然还要经营好!下面一则故事就是因开粥铺起家，5年***的创业故事，看他是如何做到的吧!

10年前，台州人罗永宝来到宁波，在从事了多个行业后，他发现开粥店有商机，于是硬是凭着自己的熬粥秘方和辛勤劳动，开店卖粥选址很关键!卖粥*出来的**富翁。用5年的时间“熬”成了**富翁，现在已经在宁波安家落户，完全融入了甬城的生活。

开粥铺**吗?喝粥在广东等地非常风行，而且近年来有向全国各地蔓延之势。“很多人大鱼大肉吃腻了，喝一碗粥对他们来说是一种享受。”罗永宝说，开店卖粥选址很关键!对一些白领来说，喝粥比快餐还快，更适应高节奏生活的要求。同时，粥并不仅仅是年轻人的美食，很多上年纪的老人也是粥店里的常客。

上午10点左右对一些快餐店和饭店来说，往往是生意比较清淡的时段，有些甚至已开始张罗午餐，但此时罗永宝粥店的生意却依然红火，开店卖粥选址很关键!来喝粥的客人络绎不绝。店里粥的品种多达80多种，分美容、养生、山珍、海鲜等四大类。

“开粥店基本没有淡旺季。”罗永宝说，他的粥店24小时营业，尽管这样会增加不少成本，开店卖粥选址很关键!但对粥店的品牌形象是一个很大的宣传。开粥铺**吗?考虑到很多人光喝粥会吃不饱，罗永宝还在店里提供凉菜、点心等食品，并且提供外卖服务。“宁波的外卖市场潜力巨大，预计至少能增加20%的营业额。”罗永宝透露。

罗永宝的粥最便宜的只要2元/碗，而最贵的也只有38元。“我们以前曾推出过198元一碗的粥。”但罗永宝发现，这么贵的粥点的人并不多，有时配好了料却无人问津，白白浪费了。开粥铺**吗?罗永宝想，粥还得走大众化路线，用噱头揽客只能起到一时的轰动效应，做餐饮最终还得靠品质和口味。

“熬粥有什么秘诀吗?”“其实也没什么神秘的，加点佐料，煮熟熬烂。粥熬的时间特别长，开店卖粥选址很关键!一般一锅粥要熬上近1个小时才能熬透，熬的同时还要用木棒在锅里搅和，一锅粥熬下来，整个膀子都酸得抬不起来。”

在开粥店前，罗永宝在老家办过玩具厂，但没多久就关掉了。2002年，他来到宁波，看到了粥店在外面很流行，便与两位朋友商量在宁波开一家粥店。

投稿作者：孤芳不自赏46

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