麦当劳肯德基供给商利用变质过时肉：吃不死人

2014.07.22 来源: 互联网大字

昨天，东方卫视披露，记者卧底两个多月发现，麦当劳、肯德基、必胜客等**知名快餐连锁店的肉类供给商——上海福喜食物有限公司存在大量采用过时变质肉类原料的行为。20日晚间，上海市食药监部分暗示，已经连夜步履查封该企业，要求上海所有肯德基、麦当劳问题产物全数下架。

过时原料被优先在中国利用

昨天，东方卫视披露，记者卧底两个多月发现，麦当劳、肯德基、必胜客等**知名快餐连锁店的肉类供给商——上海福喜食物有限公司存在大量采用过时变质肉类原料的行为。

这家公司被曝经由过程过时食物回锅重做、更改保质期标印等手段加工过时劣质肉类，再将出产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给肯德基、麦当劳、必胜客等大部门快餐连锁店。在记者提出质疑后，其工作人员甚至侃言：“过时也吃不死人”。

记者查询拜访发现，2014年6月18日，18吨过时半个月的冰鲜鸡皮和鸡胸肉被掺入原料傍边，制成金灿灿的“麦乐鸡”。记者还获悉，这些过时鸡肉原料被优先放置在中国利用。别的，肯德基的烟熏肉饼同样利用了过时近一个月的原料。

记者还发现，供给给百胜的冷冻腌制小牛排过时7个多月仍照样利用，小牛排已经发霉发绿。2014年6月11日和12日，该公司加工的迷你小牛排利用了10吨过时的半制品，这些材料原本都应该作为垃圾处置失落。可是，颠末处置，保质期又从头打印耽误了一年。

报道称，为应付查抄，公司还做了对内、对外的两本账。

有关部分连夜查封涉事企业

上海食药监部分昨晚连夜突击查抄，由上海市食安办副主任、市食药监局副局长顾振华带队，他现场作出肯德基、麦当劳当即下架福喜供给的所有食物的决议。

记者20日晚间在现场看到，在被曝光后，监管人员于当晚7点半**时候赶到福喜厂区。可是面临监管人员的突如其来，厂区人员显然有点措手不及，却“应对有方”：四五名保安拦住厂区大楼的大门，就是不让监管人员进去查抄，还声称“上级带领没有赞成”。僵持了一个多小时至晚上9点摆布，直到公安赶到现场，保安才不得已分开门口。

即刻封存并停用相关食物

对于媒体报道的麦当劳个体供给商存在的问题，麦当劳方面昨晚暗示，已**时候通知全国所有餐厅，当即停用并封存由上海福喜供给的所有肉类食物。同时，公司当即成立查询拜访小组，对上海福喜及其联系关系企业睁开周全查询拜访，并将尽快发布成果。

肯德基、必胜客所属的百胜餐饮集团昨天深夜回应称：即刻封存并停用由上海福喜供给的所有肉类食物原料。因停用上海福喜产物会造成三款产物呈现姑且断货。

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上海福喜食物有限公司

上海福喜食物有限公司附属于美国osi集团，后者是世界上*大的肉类及蔬菜加工集团，也是麦当劳、百胜集团等主要的**合作伙伴之一。

上海福喜是上海市当局核准成立的一家美国*资企业，其位于上海市嘉定区马陆工业区内，*要从事为**知名快餐连锁店供给肉类、海鲜、米面建造及蔬菜产物的出产和加工营业。公开资料显示，企业占地面积21000平方米，拥有形成二条出产流水线的加工车间，一条是鸡肉加工出产线，另一条是牛肉/猪肉加工出产线，具丰年产跨越12000吨冻肉成品的出产规模。

osi集团别离在山东乳山、河北廊坊、昆明和上海开设了工场，其亚太总部位于上海。

□镜头1 过时肉变诱人麦乐鸡

2014年6月18日，按照出产打算，原料解冻间当天要利用18吨麦乐鸡原料，这此中含有大量过时的鸡皮和鸡胸肉。这批麦乐鸡的出产订单号为26677，货架上的鸡皮原料出产日期为2014年5月28日和5月30日，产物包装袋上标注的保质刻日是6天，也就是说，原料已颠末期了快要半个月。而此时，工人在现场却暗示：“过时了，不妨的，搬上去”。

过时原料就如许被工人送至绞肉区，颠末大型绞肉机破坏乳化，过时的鸡皮和鸡胸肉被裹上了三层浆粉，颠末200度高温油炸，一块块麦乐鸡被源源不竭地出产出来，外形整洁，金黄诱人，再也看不出原本的脸孔。

□镜头2 冷冻臭肉变身“小牛排”

2014年6月11日，记者在上海福喜车间解冻区域注重到，这里堆放着上百箱冷冻小牛排，工人们正在操纵机械对这些冷冻小牛排进行解冻，奇异的是这批小牛排的外包装和其他原料都纷歧样，箱子上只是手写了产物名称、出产日期、重量，而没有保质期、出产企业、批号等关头性信息。就在出产的前**，福喜出产部、质量部、仓库等部分的主管同时收到了一封邮件，“以下物料请帮手耽误保质期至本周末，明天放置出产”。现场的工人直接告诉记者，“这个是不正常的产物，是臭肉！”

记者注重到，在统一封邮件中，还附有一张表格，冷冻小牛排出产日期为2013年5月8日至12日，对应的过时时候为2013年11月3日至8日，保质期180天，若是按照邮件要求耽误保质期至2014年6月15日，意味着这批产物已经跨越保质期7个多月。

而这批过时冷冻小牛排进入出产后，只是简单地切割成小片，再从头包装后，内袋上打印的保质期就又耽误了一年。

追问福喜常年点窜出产数据

餐饮*子事实是否知情

数据被随意自改，也就意味着，外界很难知道如斯大型的食物公司内部的真实环境。可是，福喜内部的公开邮件却对违规记实进行了很是详尽的记实。对此，福喜公司的员工也是直言不讳：“查抄的时辰，那**才是真正的出产，就像皇帝下去微服私访，先打好号召，老苍生列队，接待接待，他要直接偷着去呢？他就可以看到真实的环境。”

记者的查询拜访并不克不及证实，麦当劳、百胜集团等**知名餐饮*子们是否知晓食物工场内发生的这些行为，但查询拜访却可以证实，这些行为绕开了良多看似严酷的监管系统，这种轨制的失守，危险的可能并不仅仅只是消费者的权益。

投稿作者：孤芳不自赏46

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