四川泸沽湖之青娜曼安

2014.07.22 来源: 互联网大字

青娜曼安”即青刺果酒，是摩梭人用野生植物青刺果榨成的油。是泸沽湖摩梭人的*创。千**来，摩梭人食用青娜曼安并作为**、医疗用品，已有悠久的历史。每当春末夏初，刺果成熟季节，成群结阿的摩梭姑娘，腰挎篾篼，手执木钩，在茂密的青刺林中采集刺果，然后经过洗、晒、磨、蒸等一系列工序后，榨出清亮而又略带金黄色的刺果酒，具有浓郁的果香味。

泡梨

泡梨是摩梭人*特的一种泡菜。当地盛产多种麻梨，他们喜欢将这些适合浸泡的麻梨盛于陶坛内，按比例加上盐、白酒、姜、蒜、花椒和清水，密封一月余后食用，具有酸、甜、脆和浓郁的醇香味道，****，是佐餐的美味佳品。浸泡时间长者，其味更佳。

苹果

盐源是西南地区*大的苹果生产基地。拥有果园15万亩，现年产量达1亿多公斤，且每年以20%以上的速度递增，占四川苹果总产量的60%。由于有得天*厚的自然条件，盐源苹果具有皮薄、肉嫩、香、甜、脆的*佳口感和上市早的特点，以果大、色鲜、味美、***而博得广大消费者的厚爱。每年的苹果成熟、销售季节，全国各地的果商云集盐源，盐源苹果以其**的品质销往广州、深圳、瑞丽、保山、遵义、昆明、重庆、武汉、攀枝花成都等城市及东南亚国家和地区。

投稿作者：孤芳不自赏46

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