怎样给宝宝做豆制品类食物

2014.07.17 来源: 互联网大字

豆制品是以大豆为原料制成的，为优良的蛋白质来源，宝宝7个月以后，就可以吃一些豆制品了。以下几种做法可供家长们参考：

(1)绿豆腐：备碎豆腐2大匙，绿叶菜如菠菜煮后研成的菜泥1大匙，鸡汤或肉汤少许。将碎豆腐放在鸡汤中上*煮，同时加入菜泥混合，然后加入少量盐，煮片刻停*，滴几点香油即可。

(2)芝麻豆腐：备碎豆腐2大匙，芝麻1小匙，蜂蜜1/2小匙，把豆腐放开水中煮后控去水分研成豆腐泥，芝麻炒熟后放容器中研碎;把豆腐泥与芝麻混合后，再加入蜂蜜搅拌均匀。也可将蜂蜜换成少许盐，使其具有淡淡的咸味。

(3)萝卜豆腐：取1份碎豆腐，1份胡萝卜泥，1份白萝卜泥，1/2份鸡肉末，少许肉汤、白糖、酱油、淀粉，放入锅中一起煮，煮开搅匀即可。

(4)太阳豆腐：取1小块豆腐，与鸡蛋清一起加入少量水搅匀，将蛋黄放在中间，上锅煮7分钟左右，凝固后滴几滴香油即可。

(5)什锦豆腐：取切成小块的豆腐，加入煮熟切碎的胡萝卜、绿叶菜各1大匙，肉末1/2大匙，肉汤1大匙，白糖、酱油少许，在锅**煮，煮至收汤，再把调匀的鸡蛋1大匙倒入，搅匀后即成。

(6)红白豆腐：备碎豆腐1大匙，鸡肉末2小匙，煮后切碎的胡萝卜、白萝卜各1大匙，鸡汤或肉汤1/2杯，白糖1/2小匙，酱油，淀粉，把豆腐放热水中煮后切碎，然后放入锅内，并将胡萝卜、白萝卜、鸡汤、鸡肉末都放入锅内与豆腐一起煮，把淀粉加水调匀后倒入锅内，用勺子搅拌均匀停*。

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