河南芝麻叶杂面条的制作

2014.07.17 来源: 互联网大字

芝麻叶杂面条原料：

面粉、绿豆粉、干芝麻叶、鸡蛋芝麻叶杂面条

调料：盐、鸡精、香油、香菜、香油

芝麻叶杂面条做法：

1、面粉、绿豆粉加鸡蛋、水和成面团。比例是250g面粉、250g绿豆粉、1个鸡蛋、150g水，醒三十分钟。

2、干芝麻叶用温水浸泡30分钟，洗净;香菜择洗干净，切碎。

3、将面团擀成薄片，切成面条。

4、锅内加高汤，下入浸泡好的芝麻叶，汤沸，下入杂面条、盐、鸡精，煮5分钟，撒香菜、淋香油即可。

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