四川特产天府花生

2014.07.16 来源: 互联网大字

天府花生，是四川盆地特有的特产之一，同时又指由四川省南充市农业科学研究所选育的一系列花生品种，是四川盆地花生产区主要栽培品种(占95%以上，因此又是四川盆地产区花生的通称)，在我国其他花生产区也有种植。

四川盆地花生产区(含四川省和重庆市)是我国花生主产区之一，年均种植面积450-500万亩、总产65万吨左右，是我国西部*大的花生产区。该区域花生以食用为主，注重风味品质和外观品质。在花生育种上，以选育适应性强、商品性好的中粒高产**品种为主，育成的天府系列品种是加工咸味花生果和花生酥糖的主要原料品种。

南充市农业科学研究所自1950年代开始花生育种以来，先后鉴定评选出了金堂深窝子和罗江鸡窝两个农家品种，系统选育成南充混选1号和天府13号，杂交选育成天府3号、天府4号、天府5号、天府7号、天府8号、天府9号、天府10号、天府14号、天府15号、天府18号等品种，这些品种在生产上得到广泛应用，统称为天府花生，实际上为一个花生品种系列。2009年，天府花生新品种天府19号和天府20号通过了四川省品种审定，天府21号通过了国家品种鉴定。

天府花生也是四川盆地一类花生加工产品的总称，其中以南充、德阳、成都、宜宾、绵阳等地所产的“天府花生”味道为佳。天府花生采用**花生、天然香料和传统工艺，经过精心加工而成。其特点是颗粒均匀，外壳洁白，果仁丰满，咸酥脆香。由于它历史悠久，五香俱全，营养丰富，风格*特，曾多次荣获同行业**质量奖，**省内外，对外出口东南亚各国。

投稿作者：孤芳不自赏46

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