芥兰炒腊肠这两种原料搭配非常漂亮,红的香肠炒过之后非常入味;芥兰在沸水中烫过再过冷水会非常的脆;无论颜色和味道都很不错,下面 我们来看看芥兰炒腊肠的具体做法。
芥兰炒腊肠的做法:
1.腊肠煮熟切片
2.蒜切片,小辣椒切成小条备用
3.芥兰去皮洗净后切片
4.将芥兰在沸水中烫2分钟捞起,过凉水备用
5.炒锅下油,放蒜片和小辣椒炒出香味时倒入香肠炒至入味
6.然后加芥兰入锅翻炒均匀,*后放盐及生粉勾芡即可出锅装盘即可上桌
芥兰炒腊肠菜品特色:芥兰以肥嫩的花薹和嫩叶供食用,质脆嫩、清甜。维生素C含量非常高,还含有丰富的硫代葡萄糖苷,是一种很不错的径类蔬菜。
投稿作者:孤芳不自赏46
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