冉家坝新饮食：柴火小院土灶鸡（图）

2014.07.04 来源: 互联网大字

家住冉家坝的朋友们，有口福了，祥红当代称旁边，也就是新城丽都236起点站对面，新开了一家名为柴*小院土灶鸡，吃过的朋友说，那种感觉很原生态，很天然，充满了童年的味道，仿佛外婆家的日子。

来为大家介绍一下这新开的特色吧，那个锅很深，**是专门订制的，而烹饪食具都有两种，一种烧天然气，另一种是焼柴*，他们家的鸡是先用惯用好的炒料，先爆香一大铁锅，然后再用高压锅压，直接倒入饭桌的大锅中，大锅就摆放在桌子**。

说道他们家的味道，麻辣鲜香，尤其是新鲜蔬菜吃起来**是够味，当然主题是鸡，鸡肉很鲜嫩，比一般的芋儿鸡吃起来更加爽口一些，味道还不错，小编给与四颗星的好评。

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