带壳的卤味花生怎么做才好吃

2014.06.27 来源: 互联网大字

卤味花生是夏季的一道必不可少的下酒凉菜，尤其是在世界杯来临之时，备上两瓶啤酒加上一盘卤味花生，和几个好朋友聊天说地，卤味花生也是一位忠实的好伴侣，花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤，很下酒的一道菜。大家可以根据个人的喜好用卤水煮各种原料。

材料

原料：花生米

配料：盐，老抽，生抽，盐，冰糖，姜，八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶

做法

1：花生洗净，用水浸泡1个小时捞出

2：将桂皮、八角、花椒、香叶、干辣椒、白糖略微冲洗备用

3：姜洗净切成片

4：锅内加水，将准备好的所有材料放入，加盐、老抽、生抽煮20分钟

5：将泡好的花生米放入卤水中大*烧开，转中*煮1小时

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