红专厂的文艺咖啡店——Tri Hot

2014.06.25 来源: 互联网大字

“不要惊骇，这岛上已布满了各类躁动”是莎士比亚*后一部**剧《暴风雨》此中的一个句子。对于我们这些过于急躁的都会人来说，这个句子再合适不外。So，列位亲爱的伴侣，接下来请你听听我与Trihot这位于躁动中亦能对峙本身设法的伴侣艾丽的对话。

PS：艾丽，it's a man。

Anna：为什么这间店要叫Trihot呢?

艾丽：Tri-pop是一种音乐类型，因为我是一个每日都需要音乐的人，Tri-pop音乐属于迷幻，很合适我小我气概，其次Tri又是三的英文缩写，咖啡、音乐、鸡尾酒也是我热衷的，所以TriHot有此解。

Anna：这间店有良多杂物，都是你本身的吗?其实你想营造一种如何的气概?

艾丽：这家店有些工具是我的，大多是伴侣拿来这边摆的。气概嘛~ 田园野兽风，意思是既“天然”又有“隔硬来”(野蛮)夹杂，我自创的气概。

Anna：店入面有哪样工具是你感觉比力出格的吗?

艾丽：在我来说每样都是出格的。应该说每个礼拜我城市收集到良多别致怪僻的工具，再加上我这小我喜好把物品摆来摆去，所以每周城市有分歧的新颖感。

Anna：那些铁塔樽是便宜香水吗?

艾丽：(搁浅数秒)那些是梅子酒...我妈妈家乡土法自酿的。所以味道会出格浓烈，你试一下就知啦!

Anna：看墙上的小黑板你这家出品的饮料好少喔?如许经商可以或许维持吗?

艾丽：若是祢以进入了一间快餐厅的话这里的饮料的确少得可怜。但若是这是一个工作室，这里的饮料出品我感觉已足够了。赔本?哈!**个月我就不消亏直到此刻接近两年。

Anna：那这边饮品有什么推介的吗?

艾丽：凤凰可乐(16元)是我这里的招牌。源于香港以前茶餐厅一种很是遍及的饮品，可是不知为什么此刻很少茶餐厅做了。这种饮品我把它改良了一下，咸甜酸的味道都有，都几过瘾嘎!*要成份泰国咸西柠。

Anna：别的呢?

艾丽：精品咖啡也是我一向专心做的。今后咖啡厅的成长也比力方向“精”，主要的是内在，其次才是咖啡杯外的情况。

Anna：你家的咖啡有什么出格?

艾丽：招牌Tri Hot咖啡是由三款分歧产地分歧烘培水平夹杂而成，口感是不酸不苦不涩，出格惊喜，但要即泡即饮。

PS：Tri Hot coffee，25(杯)/40(壶)。

Anna：咖啡，饮品都有，有酒吗?

艾丽：有~ 名字叫蔓珠莎华，是我自创的一款鸡尾酒，之前在香港角逐曾经得奖的。

Anna：这款鸡尾酒有什么出格咧?

艾丽：你试下再讲喇!

Anna：(品尝事后)恰似果汁，唔似鸡尾酒，甜味颇重。

艾丽：这个就是出格之处啦，一调完的时辰即品尝你**不会感觉它是酒来的，可是若果过了10分钟后，当佢的颜色发生分层的转变，它的味道就会逐渐变苦。当然酒精度也不低。

Anna：点解依度会卖卜卜星甘出奇咧?我好耐无见过了。

艾丽：良多人城市有这个疑问(笑)，因为卜卜星以前就系红专厂出产包装的。

Anna：吓?我觉得红专厂斋做鹰**罐头的。

艾丽：不止的。我这里卖卜卜星，都是想令客人知道。

Anna：*后多谢你今日接管我拜候，倾左甘耐，唔会阻碍你吧?

艾丽：吓?我没有当成是采访喔，我把你当是新伴侣才会说这些的，何况我开店的一种目标就是想交更多的新伴侣。

Tri Hot COFFEE

具体地址：河汉区员村四横路128号红专厂车间街**-B号铺(近大石馆)

小我保举：凤凰可乐，蔓珠纱华

Anna：有个疑问，既然你这里是荒岛藏书楼此中一个据点，为什么我看不到有书厨咧?

艾丽：依个问题问得好!因为我感觉念书是一种很随意的工具。荒岛藏书楼原本的概念就是经由过程客人以书换书的模式来达到增添阅读。既然是一样随意的行为，何须要做个书厨像展示一样。

Anna：其实身处红专厂以及你小我成立的这间店，你是怎么对待艺术的?

艾丽：我感觉中国人有个问题，就是他们会把艺术看作是一样固定的工具。例如会说依样也好艺术，或者果样也好艺术。其实我认为艺术应该是对待一件事物的观点和角度。每小我对艺术的界说都可所以分歧的。

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