重庆老字号——陆稿荐熟食店

2014.06.20 来源: 互联网大字

爱吃的重庆人，心中都隐藏着一个***，那不仅是对美味固执的追求，还有青春无法磨灭的记忆。今天小编为大家介绍的是——“陆稿荐”，这是一家专卖买熟食的店铺，原本是苏州的*****，在抗战时期进入重庆。

陆稿荐怎么样,好不好?

**家店是在重庆闹市区的青年路，也就是现在的新华酒店大门处开设了一家专卖苏氏风味卤菜的冷酒小店，就以“陆稿荐”为招牌。不过真正让陆稿荐融入重庆这方水土的人士，却是1918年的荣昌人郭志煊。

他16岁就进入饮食行业，先后在荣昌、永川、江津、重庆等地的川菜馆和下江馆做出是，之后被**到陆稿荐做主厨，多次到苏州陆稿荐学艺，因为得到名师真传，所以创制了许多*特风味的腌腊菜肴，在上世纪80年代，很多人都会到陆稿荐去喝啤酒，因为囊中并不宽裕，所以一碟酱黄豆，一碗散装啤酒，二两阳春小面就可以吃得有滋有味。

要说到陆稿荐的特色，那么就是酱牛肉、秘制酱鸭、香煎带鱼和叉烧肉、兰花干是*出名的。

投稿作者：孤芳不自赏46

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