沙坪坝区出名的招牌转角米线（图）

2014.06.19 来源: 互联网大字

沙坪坝区有两家转角米线，引发了无数好吃狗的疯狂，**号店沙坪坝重师门口欢乐迪旁边，而第二号店在沙坪坝三峡广场家乐福西门2楼。他们家的泡椒米线是特辣的泡椒1号，这比较符合重口味的“童鞋”们，用特辣的灯笼椒加上热油爆香之后，放入到砂锅中，添加骨头汤熬煮而成，汤色红亮油润。

除此之外，还有猪蹄与鳝鱼米线，也是属于重口味型的，重呛辣味和泡椒2号，相比1号泡椒来说要温和一些，用二筋条海椒制成，与有友味道的泡椒风味和类似，如果还要**，那就是泡椒鸭掌和泡椒腰花了。

转角米线选的蹄子是很旺实的，不只是猪脚尖尖小小的一块，**会事先将猪蹄红烧入味，吃起来又耙又糯，食量小一些的女娃儿，**吃一个猪蹄就吃饱了，加上配料丰富的海带、豆芽、青菜，满满一钵钵吃起来相当之满足。

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