“另类餐厅”是否有加盟价值

2014.06.19 来源: 互联网大字

[摘要]近年来各种各样的主题餐厅和另类餐厅声名鹊起。总能引起消费者的广泛关注，尽管毁誉参半，但不管什么理由去尝试的消费者不在少数，这种现象让不少加盟者蠢蠢欲动，似乎看见了之中的大好前景。但是这些另类餐厅有没有存在价值，又有怎样的存在价值。小编为您分析：

近年来各种各样的主题餐厅和另类餐厅声名鹊起。总能引起消费者的广泛关注，尽管毁誉参半，但不管什么理由去尝试的消费者不在少数，这种现象让不少加盟者蠢蠢欲动，似乎看见了之中的大好前景。但是这些另类餐厅有没有存在价值，又有怎样的存在价值。小编为您分析：

主题餐厅：主题餐厅是透过一系列围绕一个或多个历史或其它的主题为吸引标志，向顾客提供饮食所需的基本场所。它是*大特点是赋予一般餐厅某种主题，围绕既定的主题来营造餐厅的经营气氛：餐厅内所有的产品、服务、色彩、造型以及活动都为主题服务，使主题成为顾客容易识别餐厅的特征和产生消费行为的刺激物。

存在优势：

1.符合当代追求刺激的大众潮流

当代的年轻人视野开阔，各种新奇事物都见识过，导致在极短时间内就已经麻木，并觉得没有什么能提起兴趣，而主题餐厅的创建让他们眼前一亮。各种各样有特色的进餐途径和进餐文化让他们觉得十分刺激。追求潮流时尚和与众不同的人们大多愿意去尝试或者习惯这些另类的饮食模式。

2.有利于沉重心理的社会减压

当代人的生活节奏快、压力大，繁忙的生活状态使得人们需要各种方式的宣泄来缓解压力，“黑暗餐厅”“监狱酒吧”等“另类餐厅”正是利用了其自身与众不同的形式，逐渐成为许多年轻人*特的“心灵驿站”。

3.渲染某种文化

“另类餐厅”代表着一种新兴的饮食文化，它巧妙地汲取了其他文化元素的养分，并利用餐饮主体与黑暗、监狱、武侠等外在形式的拼装品来吸引好奇的消费者。像渲染历史文化，革命文化等的一些向上文化还是十分让人心喜的存在。

4.饮食行业的需求提升标志

随着我国社会经济的发展和百姓生活水平的提高，人们在饮食方面也越来越讲究，并以此完成一种心理追求。在这一过程中，餐饮行业亦不得不在人性化、个性化方面做文章，像武侠小说、动漫元素等一些原本与餐饮无关的事物才有可能与之产生联系。这种拼装式的餐饮文化已经占据一定市场。

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