舌尖上的航天：蒙牛牛奶榜上有名

2014.06.17 来源: 互联网大字

神舟十号飞船发射升空后，要在太空飞翔十几天。那么，日常平凡这些“**级”的航天员吃些什么呢？近日《中国航天报》载文《营养炊事构建航天员健康大厦》，揭秘航天员的“舌尖美食”，此中在航天食谱中就包含我们日常可见的蒙牛牛奶，其营养价值获得了航天营养师的必定。

据领会，“神十”航天员比其他航天员更有“口福”，不仅食物种类丰硕，并且滋味和风味更多，按照小我口感，增添了新颖生果、小米粥、酸奶等。

与带上天的太空食物比拟，航天员在地面练习时吃的比力家常化。他们的食谱由航天员练习中间的营养**供给，这些食谱不像良多人想象的那样神秘和**，而大都是一些屡见不鲜。像鸡肉的话，就做成炖鸡或者炒鸡，蔬菜有土豆、西红柿、黄瓜等，和老苍生日常平凡在家吃的没什么两样。

尽管饭菜是家常做法，但航天员食物的选择和搭配都要求很是严酷，几乎到了苛刻的境界。他们天天的食物都要颠末科学地计较和设计，以连结航天员营养平衡和精神充沛。之所以如许，是因为航天员对体质、体能的要求很是高，在练习中要履历良多挑战生命极限的高风险、强负荷练习，才能完成艰难复杂的太空使命。

《中国航天报》还揭秘了航天员的日常炊事布局，此中营养炊事是构建航天员“健康大厦”主要基石，准确的饮食布局呈金字塔型，即根本由米粒和面粉建造的食物构成，随后是蔬菜和生果，再往上是奶成品以及鱼、肉、蛋等，对处于金字塔尖的牛奶尤其如斯。想要入选航天员的食谱并不轻易，报道提到，以蒙牛牛奶为例，在颠末多次物理、化学、微生物学的阐发，以及航天员们的品尝选择，并填写“感官评价表”后，达到必然的分数才能入选日常食谱，据领会，蒙牛牛奶已经持续十年入选航天员食谱，成为航天员天天必不成少的食物。

航天员饮用的牛奶是专门为他们出产的吗？其实不是，他们日常平凡喝的牛奶，通俗苍生也能喝到。据蒙牛营养**介绍，牛奶中富含钙、**卵白、维生素、铁、锌等多种营养物质，天天一杯奶，可以或许给身体全方位的弥补；并且牛奶中的钙物质轻易接收，能有用预防骨质松散。

投稿作者：孤芳不自赏46

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