菜心中的小黄花可以吃吗？菜心健康吃法

2014.06.16 来源: 互联网大字

菜心是常见的蔬菜，幼嫩的菜心一般看不到小黄花，成熟后的菜心基本是有的，那么菜心中的小黄花可以吃吗?吃菜心怎么吃出健康，下面一起来了解吧。

菜心中的小黄花可以吃吗

上汤青菜或者蒜蓉水煮青菜，原材料都基本是菜心。菜心是*常见的一款蔬菜，营养价值高，口感清脆细滑。如果能选到质量好的嫩的菜心，即使是白水煮一下也相当的可口。

菜心的小黄花*好不要吃

在洗菜的时候很多人都不会专门摘去菜心中间的小黄花，那么小黄花是可以吃的吗?其实菜心中的小黄花并没有毒，是可以食用的。但是很多菜农在喷农药的时候都会喷在小黄花上面，所以建议*好把它摘掉，如果想要食用的话，也要清洗干净。

选菜心的时候*好不要选有黄花的

虽然黄花搭配绿油油的菜心看上去是赏心悦目，但是出现小黄花的菜心其实已经是长得偏老一些的，吃起来会有难咬的骨和粗纤维。所以在选择的时候*好不要选择有小黄花的蔬菜，只有菜叶的菜心要更加鲜嫩和口感会更好。

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