>调和油、香油、豆瓣酱2大勺、辣椒粉1小勺、料酒、醋。
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/> 操 作: 1、蒜苗切滚刀段,姜切沫,红椒切圈。
2、锅内入油烧热,放豆瓣酱、腊八豆、辣椒粉炒香,再放姜米、红椒炒香。
3、放入熟鱼子翻炒1-2分钟。
4、下蒜苗炒片刻,淋少许香油即可。
贴士:
>1、这次用的鱼子是我一直先前处理过的熟鱼子,一直放在冰箱里冷冻着,所以炒制速度很快。在煸鱼子时切记烹料酒和醋。
2、注意豆瓣酱和腊八豆都比较咸了,所以在制作时无需加盐呢!
3、熟鱼子的处理方法:将生鱼子下油锅煸炒,烹入料酒、陈醋炒熟即可待用。[HaoChi123.com] 营养价值: 黄豆 - 又名大豆、黄大豆、枝豆、菜用大豆。 大豆,为豆科大豆属一年生**植物,原产我国。根据大豆的种皮颜色和粒形分... 详细 所有黄豆菜谱 所属菜系: 湘菜 - 潇湘风味,以湖南菜为代表,简称“湘菜”,是我国八大菜系之一。湖南省,位于中南地区,长江中游南岸。这里气候温... 详细 所有湘菜 试试这些: 盐菜毛豆米[图]东北大酱[图]盐卤点豆腐[图]豆豉辣酱[图]芹香炒黄豆[图]韭菜豆渣饼[图]凤梨什锦豆沙拉[图]香脆糖醋荸荠素肉片[图]蜜黄豆[图]苦菜萝卜丝豆沫球[图] 食友成果: 还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片!上传成果 食友点评: 还没有网友点评,欢迎您**个点评,谢谢!发表点评 我说两句:
投稿作者:孤芳不自赏46
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