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南边日报记者领会到，本期发布的抽检食物共1196批次，此中及格食物1163批次，占97.2%;不及格食物33批次，占2.8%。广州市食安办暗示，各监管部分已对抽检不及格食物依法实施下架、封存、召回等办法，按划定传递相关监管部分，对出产经营不及格食物的单元依法进行查处。
3种粮食加工品大肠菌群超标
据领会，广州市食安办4月份在种养殖环节开展了蔬菜农药残留、生猪“瘦肉精”等畜禽犯禁药物、水产物犯禁药物的监测工作，累计监测(含速测)蔬菜类产物21251份，及格率99.8%;畜禽产物盐酸特伦特罗监测59672份，莱克多巴胺58535份，及格率100%;水产物1367份，及格率98%。
而在出产环节，上月则组织开展了乳成品、粮食加工品等13个食物专项抽检工作，共计抽取样品557批次，什物质量及格544批次，什物质量及格率为97.7%。此中，广州市浙鑫食物有限公司和广州市番禺区家兴食物厂的湿河粉，以及广州市从化财记沙河粉厂的湿米粉，均被检测出大肠菌群超标。
在餐饮办事环节，广州市食安办上月对餐饮办事环节的畜禽肉(生)、熟肉成品(便宜)和食用油进行了监视抽检，共抽取样品200批次，经查验不及格1批次，什物质量及格率99.5%。
此中，广州市番禺区石碁太极酒家的便宜烧肉被检出苯并(α)芘超标，尺度值为小于5.0g/kg，其实测值则是6.8g/kg。据领会，持久摄入苯并(α)芘具有致癌感化，颠末多次利用的高温植物油、煮焦的食物、油炸偏激的食物、烧烤和烟熏肉成品等会含有苯并(α)芘。
广州市食安办建议，消费者在日常的饮食中应少吃烘烤、熏制、高温油炸食物。餐饮办事单元在熏烤、油炸食物时应改良烹调工艺或方式，注重*候的把握并避免食物直接接触*焰。
9种食用油油品不纯正
在畅通环节，广州市食安办上月对乳成品及含乳食物、肉成品等13个食物进行专项抽检，共计抽取样品439批次，什物质量及格420批次，什物质量及格率为95.7%。此中，9种食用油则被检出出缺斤短两或油品不纯正等问题。
按照抽检成果，有7种食用油存在缺斤短两的问题。缺斤短两*厉害的是柳局糊口办事总公司花生油厂出产的合座红压榨一级花生油，其净含量尺度值为1.8L，但实测值却只有1.395L，相差了405mL。
9种食用油都存在折光指数、相对密度和脂肪酸构成等指标不达标的问题。广州市食安办暗示，折光指数和相对密度是分歧食用植物油固有的特征值，用以反映产物的纯度。若该项目不及格，申明油品不纯正，可能是掺假或掺杂此外食用植物油。
除了食用油外，市民常日用于煲汤的部门蔬菜成品也被抽检出不及格。抽检成果显示，佛山市顺德区嘉丰志成食物有限公司的剑花、广州家广超市有限公司康王店的白菜干，均被检出二氧化硫残留量超标，后者更是比0.2g/kg的尺度值上限高1.48g/kg。
广州市食安办暗示，二氧化硫是一种漂白剂，可使食物概况颜色鲜艳、白亮、有光泽，并可起到防腐防霉感化。食用了二氧化硫残留超标的食物会发生**、吐逆等胃肠道症状。而导致蔬菜干成品产物中二氧化硫超标的原因，则是因为出产过程中过量利用二氧化硫类添加剂。
投稿作者：孤芳不自赏46
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