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1. 草莓中富含维生素C，可以抑制酪胺酸，进而减少黑色素的产生，并对于已有黑色素形成的皮肤斑点有淡化功能。维生素C还可促使胶原蛋白的合成，让皮肤新生美白。
2. 草莓富含水杨酸，可通畅毛孔，清理老化角质使皮肤角质层新生，防止皮肤老化，使皮肤看起来较为细致，也较不易长粉刺。
草莓主要营养成分
1. 草莓含有蛋白质、脂肪、醣类、膳食纤维、维生素A、B1、B2、B6、C、叶酸、泛酸、淤硷酸、钙、铁、磷、钾、柠檬酸、苹果酸等营养成分。
2. 草莓中维生素C的含量，约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍。
草莓食**果
1. 《**纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气，对老人、孩子和体虚者而言，是滋补的佳品。
2. 草莓含有胡萝卜素，对眼睛很有帮助。
3. 草莓里有丰富的维生素C，经常食用可以防*坏血病，对预防高血压、动脉硬化等心血管疾病亦有所**。
4. 草莓里头含有一种名叫鞣花酸的物质，可保护人体组织与细胞，不受致癌物质伤害。
5. 草莓含丰富的铁质，不但能补血，防止贫血，还能抗氧化。
草莓食用方法
1. 草莓果实不只可供鲜食，也可加工制成果酱、糖果、饼干、霜泣淋、草莓酒等。
2. 购买时应选择新鲜、色泽鲜艳的草莓，且草莓含水量高容易腐坏，为了保鲜，请务必放进冰箱冷藏。
草莓饮食宜忌
1. 草莓含草酸钙，尿道结石患者不宜多吃。
2. 草莓性寒凉，脾胃虚寒、肺寒咳嗽的人，不宜多吃。
投稿作者：孤芳不自赏46
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