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重庆*锅，已经走向了世界，它是重庆饮食文化的*终体现，既有包容性，具有韧性，是重庆人性格的一种延伸，重庆人耿直、热情、豪爽，而重庆*锅则是麻辣、*爆、野性，海纳百川、富有底蕴。
有人说重庆*锅和重庆人是互相影响，这也造就了重庆*锅的文化是专属的麻辣。1998年底，重庆市的著名*锅连锁企业——德庄集团，打造了天下第一大*锅亮相于重庆人民面前，这口直径超过10米，高达1.06米，重量超过12.8吨的打*锅，内为太极阴阳形状，象征了我国传统文化的阴阳相生，而外沿由56个鼎状小锅组成环形圈，予以了我国五十六个民族的详和与团结。
到2007年底，第三节重庆*锅美食文化节开幕式，重庆获得了中国*锅之都的美誉，发展到2009年底，*锅入围了重庆第二批市级非物质文化遗产名录。
投稿作者：孤芳不自赏46
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