考生在面对许多的考试时,可能会购买咖啡、浓茶或高糖份冷饮来提振精神,如此一来反而造成糖分摄取过多昏昏欲睡反效果,甚至容易造成肥胖。营养**针对青少年考生推出三道低糖补气饮品,分别为“鲜果蛋蜜汁”、“秘制蕃茄汁”及“红润元气茶”,提供的热量仅是市售饮料的1/4,还富含维生素C及B群,可帮助修补细胞稳定神经功能。
青少年奶类、蔬菜类、水果类摄取不足,清凉含糖饮料摄取增加极多,可能使得钙质摄取大量减少。青少年*常喝的饮料为可乐、汽水、沙士等碳酸饮料,主要成分为砂糖、香料、碳酸水、磷酸、柠檬酸等,食用过多酸性成分除了妨碍钙质的吸收外,还会使牙齿的珐琅质受到破坏。
营养**指出:饮料通常添加10%的糖,喝往往更加口渴,须另外再喝更多其他的饮料解渴,额外增加许多的热量摄取。营养**建议学子们若口渴时白开水是*佳的选择,其次是“低卡无糖”的饮料,若不习惯喝白开水,无糖或低糖花茶类饮料(薄荷、薰衣草、玫瑰花)等也是不错的选择。
考生饮食原则就是要三餐营养均衡,高纤维不但帮助控制热量,也帮助肠道蠕动,避免便秘让胃肠干净清爽,维生素、矿物质则是热量代谢,帮助维持精神和体力的重要元素。相反地,高碳水化合物,特别是高糖饮食,容易引起胰岛素上升与脑中神经传导物质浓度升高,产生嗜睡与疲倦症状。
营养**提醒考生多摄取对记忆力有帮助的食物,如:蛋白质、卵磷脂、维生素B群、维生素C、微量元素钾、磷、锌、锰等。而全谷类、肉、鱼、蛋、豆、牛奶、深绿色蔬菜与水果中都含有这些营养素,只要摄取均衡,便可获得足够的量,不需要额外补充。
投稿作者:孤芳不自赏46
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