滋味珍珠菌轻松做

2014.06.02 来源: 互联网大字

制作滋味珍珠菌所需的材料

珍珠菌200克，广红粒（广东产的胡萝卜粒）100克，小汤圆200克。调料鲜汤400克，湿淀粉5克，鸡油5克，盐、味精各4克，鸡汁2克。

滋味珍珠菌的制作方法

1、珍珠菌、广红粒分别入沸水中大*汆1分钟，捞出备用；小汤圆入沸水中小*煮2分钟至小汤圆涨发到饱满，捞出沥净。

2、净锅上*，掺入鲜汤小*烧开，倒入珍珠菌、广红粒、小汤圆小*烧3分钟至入味，用盐、味精、鸡汁调味，下湿淀粉勾芡，淋上鸡油，起锅装盘即可。

小诀窍

特点

咸鲜嫩滑，滋补养颜。

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