青葱芦笋牛肉卷超美味!

2014.06.02 来源: 互联网大字

青葱的绿叶部分含有丰富的维生素C和β—胡萝卜素，这些抗氧化剂可以预防各种慢性疾病。

制作青葱芦笋牛肉卷所需的材料

芦笋8根，切去老茎，沙朗牛排（sirloinsteak）8片（共约110克），薄片，青葱4根，摘净，切成7厘米长葱段（8根），蔬菜油2茶匙，瓶装照烧酱（teriyakisauce）3汤匙，芝麻1汤匙，烤香，切碎的香菜（芫荽）1汤匙

青葱芦笋牛肉卷的制作方法

1.煮沸一锅子水。芦笋对半切段，汆烫1分钟后沥干。沙朗牛排薄片敲打成约0.3厘米厚。

2.将2根芦笋和一根青葱放在牛排薄片一端，从中间把蔬菜包卷起来。总共做成8个牛肉卷。

3.取一大锅，下油以中大*加热。放入牛肉卷，煎2分钟，不时翻面，至牛肉上色。淋入照烧酱，转成中*，续煮3分钟。盛盘，撒上芝麻和香菜即可。

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