菊黄蟹肥秋正浓中秋“蟹蟹”有你

2014.05.26 来源: 互联网大字

秋风起，蟹脚痒。此时正值大闸蟹高飞肉厚之时，还有十多天就是中秋佳节，不如来点味美又营养的大闸蟹过个不一样的中秋节。一边赏月一边品大闸蟹，没有单一的月饼的中秋格外有情调。大闸蟹营养丰富，据《**纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散淤血之功效。蟹肉也是儿童的天然滋补品，经常食用可以补充**蛋白和各种微量元素。而蟹肉美味可口的同时，还含有多种维生素。

据了解，由于今年气温特别高，有利于大闸蟹的蜕壳，缩短了大闸蟹蜕壳的周期，大闸蟹的成熟期提前。虽然中秋节比往年提前了，但大闸蟹也“早熟”了，中秋能吃上大闸蟹好不惬意啊!

目前，市场上的大闸蟹鱼龙混杂，消费者如何分辨大闸蟹的优劣呢?全国**的河蟹养殖**、上海海洋大学王武教授制定了**蟹的标准：外形标准：“青背、白肚、金爪、黄毛—清水大闸蟹”;市场标准：“肥、大、腥、鲜、甜”—“五**”标准。

国内***“蟹都汇”为了寻找到好蟹，每到螃蟹上市季节，他们都要组织有十多年螃蟹采购经验的专业采购团队，分赴**现场蹲守采购，以**在**时间拿到*好的螃蟹。“蟹都汇”的蟹是按外贸标准，平均10只里才选3只，不是好蟹绝不放进门。金秋将至，全家老小一起吃大闸蟹过一个不一样的中秋。

投稿作者：孤芳不自赏46

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