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秋葵含有丰富的纤维胶和果胶，有助于降低胆固醇，预防胃溃疡。
制作蟹肉秋葵浓汤所需的材料
蔬菜油2汤匙，秋葵225克，切成1.5厘米厚片，中等大小的洋葱1个，切碎，红甜椒1个，去籽后切丁，青甜椒1个，去籽后切丁，*腿丁1/2杯（约85克），大蒜2瓣，切末，炖西红柿1罐（约410克），低钠零脂肪鸡汤1罐（约410克），加水兑成480毫升量，熟蟹肉450克，辣椒酱1/4茶匙，盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙
蟹肉秋葵浓汤的制作方法
1.锅中下油，中大*加热。放入秋葵、洋葱、甜椒和*腿，拌炒10分钟，至秋葵嫩软。
2.放入蒜末，煸炒1分钟。倒入鸡汤和炖西红柿，不盖锅盖，小*煮20分钟。
3.拌入熟蟹肉、辣椒酱、盐和胡椒粉，小*煮至热透，即可起锅。
投稿作者：孤芳不自赏46
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