秋葵什锦菇咖哩炒饭

2014.05.23 来源: 互联网大字

用料：米饭150克，秋葵30克，松菇20克，杏鲍菇20克，真姬菇20克，金针菇20克，虾20克，红尖椒1个，胡萝卜适量，橄榄油适量，咖喱粉1茶匙，盐适量，干罗勒叶适量，干迷迭香叶适量

秋葵什锦菇咖哩炒饭的做法

1.备好材料

2.洗净秋葵，并在沸水中焯一分钟，以去涩味，干松菇提前泡发，然后把焯好的秋葵和洗净的什锦菇切成碎丁备用

3.烧热锅，放橄榄油，放红尖椒爆香

4.把秋葵和四菇放入锅里翻炒

5.把秋葵和四菇翻炒均匀

6.再放入虾仁翻炒

7.放入米饭翻炒均匀

8.起锅前放入1茶匙咖哩粉（大家按自己喜辣程度，增减咖哩粉的量哈），再放入适量盐

9.*后再放入干罗勒叶和干迷迭香叶，进一步提升咖哩炒饭的香浓度，把饭再翻炒均匀，就可以起锅装盘啦

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