主料:新鲜的虾若干,背脊开边,虾的个头不需太大,不好入味,中个儿就行
配料:蒜子切片,生姜切片,花椒,干辣椒,蒜切片,如果喜欢吃辣的话就多放点辣椒和花椒,按个人口味调节
烹饪方法:
1、将虾洗净倒入烧熟的油锅中翻炒,要多放点油,这样炒出来的虾才能跟红一点;
2、加入花椒,辣椒和虾放在一起翻炒,这样才能更入味,根据自己的口味调节花椒和辣椒的量加入蒜切片,生姜片;
3、感觉有香味的时候加入适量的酱油上个色,这样看上去就更够味了,加入适量的味精和盐;
4、起锅入盘,美味的香辣虾。
创新做法
需要准备的材料有一样非常奇特,就是雨花石,它的作用主要是加热以后铺到盘子底部保温的。别看这个小小的步骤,菜的味道会大大的不一样哦。
用料:虾、雨花石、小葱、姜、蒜、芹菜
调味料:盐、味精、白糖、泡辣椒酱、醋、料酒
做法:
1、虾去头,剖开后去掉虾线;
2、小葱切葱花,姜、蒜切成沫、芹菜切段;
3、先烧水在水里加点盐,水烧开以后,放虾,等虾微微变色后捞起;
4、锅上烧油,油温不要太高的时候,放入虾翻炒几下;
5、兑汁:盐+味精+白糖+料酒+陈醋+生淀粉放一边备用;
6、油里放入泡辣椒酱,再加入姜、蒜炒香后加入葱花和兑好的汁子。翻炒后放到小碗里。
7、锅里稍微留一点汁子,倒入虾和西芹翻炒后盛出;
8、油烧热后加入准备好的雨花石,烧热后铺到盘子底部,倒入虾,端上桌前倒入兑好的汁子就大功告成啦。
投稿作者:孤芳不自赏46
休闲食品在如今市场上不仅仅是家庭需要的产品,也是办公族不可少的必备食品,因为在长久工作之后,身体和精...
在生活中有很多休闲食品店,结合人们的需要,生意还都是非常不错的,这让不知道做什么项目的创业者有了投资...
休闲食品是家家必备之品,在市场上的销量非常不错,其中最知名的一个品牌就是怡佳仁休闲食品,这里的食品美...
随社会前进的步伐,在市场上各个行业都在迅速前行,所以现在很多人都在选择创业,然而在找项目时,不是需要...
随着经济发展越来越快,人们的生活水平也是逐渐提高,有工作自然也会有闲暇的时光,对于闲暇的时光如何打发...
休闲零食是可有可无的东西,但是很多人爱吃,家里都会备一些,所以现在休闲零食的市场需求量很火热,看着不...
电话:023-62873158
3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎